Az alábbiakban szeretnénk megosztani Önökkel néhány fűszerpaprikára vonatkozó ismeretet, mellyel remélhetőleg segítségükre tudunk szolgálni az elkövetkezendő termesztési szezonok során.
Mai rohanó világunkban egyre kevesebb idő jut a minőségi táplálkozásra, és előtérbe kerülnek a könnyen és gyorsan konyhakész állapotba hozható termékek. Tekintse meg a hagyományos, magyaros ízű termékek mellett a keleties ízvilágú szószaink széles skáláját és győzödjön meg róla, hogy termékeink a kitűnő minőséget képviselik.
A B.W.A. Termelő, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. Bács-Kiskun megye déli részén, Hajóson található.
Kft.1992. december 4-én alakult a holland Wendjoe B.V. leányvállalataként, 100%-ban holland tulajdonosokkal. Az alapítók célja az volt, hogy a helyi adottságokat kihasználva jó minőségű, magyar erős fűszerpaprikát termeltessenek, és dolgozzanak fel, biztosítva ezzel a holland anyacég alapanyag ellátását.
A feldolgozási tevékenység az évek során fokozatosan bővült. Ma már nem csak a helyi őstermelőktől, hanem a megyehatáron túlról is vásárolunk fűszerpaprikát, melynek éves mennyisége napjainkban átlagosan 3500 tonna. A fokhagymapépek gyártása néhány évvel később indult, melyhez szintén a környékbeli termelők biztosítják az alapanyagot.
Az évek során fejlődőtt a csomagolástechnológia is. A kezdeti 1 tonnás konténeres kiszerelések mellett ma már 25 kg-os hordós és 15, 10 és 5 kg-os vödrös kiszerelések is készülnek, elsősorban külföldi nagykereskedelmi értékesítés céljából.
Folyamatosan fejlődik a gyártási technológia is: a darabosabb állagú pépek mellett ma már finomra darált parika- és fokhagyma krémek gyártására is van lehetőség.
2009-ben Európai Uniós támogatással létesült a palackozó üzemrész, mely mérföldkövet jelent a Kft. életében. Az üzem lehetővé teszi a komolyabb technológiát igénylő, végső fogyasztásra szánt paprikaszószok gyártását is. A palackozó gépsorral lehetőség nyílt befőttes üveges és PET-palackos csomagolások töltésére, a 100 ml-estől az 1000 ml-es kiszerelésig. Ezekből a termékekből jelentős mennyiséget a nyugat-európai országokba exportálunk, de egyre nő a belföldi értékesítés is.
A Kft-nél foglalkoztatott dolgozói létszám 12 fő, közülük néhányan már a kezdetek óta dolgoznak a cégnél, nagy tapasztalatot szerezve így saját munkaterületükön. Termeltetési tevékenysége révén a Kft. sok környékbeli őstermelő megélhetését is segíti.
A hagyományos, magyaros ízű termékek mellett a keleties ízvilágú szószok széles skáláját gyártja a Kft. A thai, kínai vagy közelkeleti konyhát idéző paprikás, és majonézes szószok egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a fogyasztók körében. A jó minőségű, magyar alapanyagra, a korszerű technológiára és a megbízható minőségű, széles termékválasztékra alapozza a BWA Kft. a sikerét.
A közönséges paprika vagy termesztett paprika egy közismert félcserjés évelő zöldség és fűszernövény, amely a Capsicum (paprika) nemzetségbe tartozik.
BővebbenFőgyökérrendszere van, mely azonban csak helybe vetett növények esetén tipikus, a tűzdelt növények főgyökere egyenrangú oldalgyökerek tömegét képzi...
BővebbenA termesztés szempontjából meghatározó a fajták hajtásrendszerének növekedése. Ennek alapján négy csoportot különíthetünk el.
BővebbenMagyarországi viszonyok között eredményes fűszerpaprika termesztés csak ott folytatható, ahol a napfényes órák száma meghaladja az évi 1500 órát.
BővebbenDohány mozaik vírus: levélen mozaikos foltosodás, bogyón hosszirányúm barna foltok, hajtatásban.
BővebbenA termesztés sikerét a fajta alapvetően meghatározza. A termesztendő fajta típusát pedig a termőhelyi körülmények, az alkalmazott termesztési mód, termeloknek-boxnt a gépesítettség mértéke szabja meg.
Bővebben